ベルギーに行ってきた6

ベルギーに行ってきた6

ブリュッセル4日目。

この日はホテル近くのカンティヨン醸造所で簡易ツアーに参加し、ランビックの説明を聞いて、朝から2杯。

アルコールの入ったお酢健康法のような感触。朝飯プチトマトしか食べてないかも。

ビールの作り方をこれで3度ほど説明を見たり聞いたりしたわけですが、良く知る作り方とは違った作り方で興味深いです。

瓶にキャンディーシュガーを入れて発酵させるとかいうやり方はやりませんし。

基本、英語なので聞き取れていない部分もあると思いますが、ベースの知識があるので理解はできたと思います。

その日の醸造所ツアーは朝だけにして、ブリュージュ観光へ。

とはいいつつも、ランチはビアバーなんですが。。

街歩きや、水路巡りもしてみたり(寒かったけど。)、2度目のブリュージュを満喫しました。いい街です。