不動前に、そこそこ足を運んでいた羊料理屋さんがあったのですが、残念なことに閉店。
その後、今年3末頃に出来たequilibre （エキリーブル）というケーキ屋さんがすこぶる話題でして。
先日、夕方近くに行った際もショーケースはがら空きで焼き菓子だけ売ってました。超人気。
そこまでスイーツを食べる方ではありませんが、近所で話題となると食べてみたくなるものでして。
オープン前から並んで行ってみました！(*´▽｀*)
10時オープンのこちらのお店。9時55分頃に着いた時には5組ぐらいは並んでいました。
話を聞く限りいつもよりかなり少ないようです。1時間待ちもあるようでして。
暑かったからかな？きっと。
お店の写真も撮ろうと思いましたが、通信障害なのか、太陽フレアなのか、最近、携帯電話が突然使えないことがありまして、この時もシャットダウン。真っ暗。
復旧までに30分近くかかりまして、そのため、お店の写真は1枚もないままにケーキを購入して帰宅です（笑）
焼き菓子（まだ食べてない）とケーキ４つ買ってきました。
メロンショートケーキ、桃とアールグレイのムース、マロンラムレザン、マンゴーとココナッツのケーキ。
正式名はわかりませんが、こんなラインナップ。
どちらのケーキも下手したらランチが食べられる値段設定で、いささかおののきますが、食べて納得のテイストです。
クリームはやさしくすっと溶ける感じ。
ムースの舌触りもとても滑らかです。
フルーツの酸味に良くあうクリームで、マンゴーに乗ってるココナッツクリームは感動すら覚えます。
マジで美味しいー。こんなケーキがこんな近所でいただけていいの？
そんな気分。なんか申し訳ないぐらい。
こちらのオーナーパティシエが、ザ・リッツカールトンやインターコンチネンタルのパティシエとしての経歴と2019年チョコレートアカデミーイノベーションコンテスト優勝の肩書を持つ方というのをケーキをいただいてから知りましたが、食べて納得です。
美味しすぎです。
いろんな人に食べてもらいたいので、事あるごとに手土産にすると思います。
エキリーブル (équilibre)
