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小口経費処理で新しいツールを見つけました。 みずほビジネスデビット。 弊社がみずほ銀行を主要取引銀行にしているってだけなので他行のデビットカードでもいいんですけど。 従来の小口処理はどうかというと、基 ...

ジャカルタ滞在中、2組（計4名）の日本人駐在員と会いました。 駐在員と書いててなんか違和感ありますね。。駐在員なのか？どうなんだろ？ メーカーや商社ではないから違う呼び方があるのだろうか？ うーん。 ...

ちなみにジャカルタ滞在は4日ほどでしたが、観光らしいことはほとんどしてません。残念ながら。 ひたすら街を歩いて飲食店行って、大型ショッピングモールとか行って飲食店行っての繰り返し。 何が楽しいのか？と ...

6月末にジャカルタ行ってきました！ いつも年1，2度は海外にお出かけするようにしています。ずーっと日本にいると日本の常識に凝り固まるのでそれを払拭する意味合いが強いですが。 今回ジャカルタにしたのは、 ...

イベント出店について大事なことを忘れてました。 アイテム選定。 飲食店とイベントでは提供できるアイテムが違います。正確にはイベント出店において保健所に提出する書類によって違うのですが。（例えばプレハブ ...

数か月ほど更新が滞っておりました。 書き始めた当初、思いついていたことを一通り書いてしまったからなのですが、ちょうどイベントシーズンに入ったこともあり、優先順位が下がりまして。 現在、3店舗の店舗運営 ...

正直なところ、まだ本格的には考えてないんですけどね。 とはいえ、今後、現場を離れることを考えると防犯もそうですが、接客や管理的にも必要になってくるのかな？と考えたりします。で探して見つけたのがこちら。 ...

意外と飲食店業界内では賛否両論ある表題です。 とはいいつつ弊社の3店舗はいずれも居抜き物件で良い物件に恵まれました。 良い点は、 ・1次工事がいらない。（安い） ・設備、調理器具もある程度使える。（安 ...

飲食店でクレジット決済を導入するかどうか？結構悩みます。これ。 そもそもなぜ個人店を中心に導入を避けられてきたか？といえば、否定派の意見としては、 ・クレジット決済で売上の4%近くもっていかれたら利益 ...

振込手数料ぐらいの金額は気にしないっていう会社は見なくても大丈夫です。 お店を開業した当時、振込手数料など気にもしていませんでしたが、（頭がそこまで回ってなかったというのが正解。）ある日、今でも日々の ...