今年の仕事おさめが、1月29日。
ぎりぎりまで海外に行くかどうか考えた挙句、妻の足が芳しくないので、結局伊豆へ。
29日に出発したか30日に出発したかは忘れてしまいましたが、記憶を逆算すると30日かな。
29日、何してたんだろ。。
この日もやっぱり海老名渋滞で、途中下車して厚木付近で再度高速へ。
小田原厚木道路を南下し、伊豆スカイラインを南下。
何度か料金所でお金がかかるので、なんとももったいない感じがいたします。
東名で来ることを考えたらむしろ安いんですけど。
向かった先は、蕎麦と酒 あかり。
なんだかんだと5回目の訪問。
場所を考えたら結構行ってる方かと。
まずは生ビールからスタート。
ビールサーバーの状態が非常によく、ビールがとても美味しい！
これだけでも気持ちがあがります。
多種多様なおつまみをいただきつつ、日本酒が進みます。
特に出汁巻き卵と、会津の馬レバ刺しは絶品でした！
締めに頼んだのは、粗挽き蕎麦と、セリ蕎麦。
前回行った時は、外1で打っていたのが（蕎麦粉10小麦粉1）最近は、10割蕎麦しか打ってないそう。
10割で打てるようになると、少量でも小麦粉の香りが気になってしまうのだとか。
もうこだわりにこだわりを重ねたような状態になっていますが、食べる側としては嬉しい限り。
低加水の10割蕎麦は、しっかりとした噛み応えながら、のど越しもよく、出汁も美味しく、ちょっと感動すら覚えるレベル。
他で蕎麦を食べる気がしなくなってしまうほどの美味しさ！
行くたびに、進化しているあかりのお蕎麦。
自然薯も使い道があるということで、自然薯収穫をした際は、持っていこうと思います。
