沢山のお野菜をいただいたので翌日は料理です！
正直、扱ったことのない食材でしたので、色々となやみましたが、初日は、
スイスチャードのサラダ、ジャガイモとアーティチョークのソテー・フェンネルのせ、ケンタッキーフライドチキン・タラゴンのせ
の3品。
アーティチョークとか調べてもよくわからないので、ちょっと苦戦しましたが、可食部が少ないことは伺っていたので、あまり戸惑うことはなく無事完食。
ゆり根みたいで美味しいんですね！アーティチョーク。
翌日は、こちらも南伊豆でいただいた特大ズッキーニをソテーして、前日のジャガイモのソテーと一緒に。
余っていたタラゴンはワインビネガーに漬け、フェンネルは乾燥させて使うことに。
知らない野菜を試行錯誤しながらさわってみるのも面白いですね！
