南伊豆で栗拾いが出来たので栗ご飯です。
数日、キッチンに放置されていましたが、重い腰を上げて、水に1晩つけてからの皮むきです。
まずは鬼皮をむくまでは簡単。
さくっとやれます。
問題になるのは渋皮。
とてもじゃないけど手では剥けるものではないので包丁で。
恥ずかしながら、初めて渋皮を剥いたのですが、思ったよりも難しくないというか、割と簡単にやれる印象。
特に出汁を入れることもなく塩と栗だけて炊いてみます。（レシピは色々ありましたが、なるべくシンプルなもので。）
栗ご飯の朝食。
とっても秋を感じます。
すごく贅沢な気分。拾い物だけど（笑）
味も自分で捕って、下ごしらえをしたからなのか、すごく美味しく感じました！
秋に1回ぐらいは栗ご飯もいいかも。
何回も皮を剥くのはシンドイので1回かな（笑）
