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イベント出店について大事なことを忘れてました。 アイテム選定。 飲食店とイベントでは提供できるアイテムが違います。正確にはイベント出店において保健所に提出する書類によって違うのですが。（例えばプレハブ ...

数か月ほど更新が滞っておりました。 書き始めた当初、思いついていたことを一通り書いてしまったからなのですが、ちょうどイベントシーズンに入ったこともあり、優先順位が下がりまして。 現在、3店舗の店舗運営 ...

正直なところ、まだ本格的には考えてないんですけどね。 とはいえ、今後、現場を離れることを考えると防犯もそうですが、接客や管理的にも必要になってくるのかな？と考えたりします。で探して見つけたのがこちら。 ...

意外と飲食店業界内では賛否両論ある表題です。 とはいいつつ弊社の3店舗はいずれも居抜き物件で良い物件に恵まれました。 良い点は、 ・1次工事がいらない。（安い） ・設備、調理器具もある程度使える。（安 ...

飲食店でクレジット決済を導入するかどうか？結構悩みます。これ。 そもそもなぜ個人店を中心に導入を避けられてきたか？といえば、否定派の意見としては、 ・クレジット決済で売上の4%近くもっていかれたら利益 ...

振込手数料ぐらいの金額は気にしないっていう会社は見なくても大丈夫です。 お店を開業した当時、振込手数料など気にもしていませんでしたが、（頭がそこまで回ってなかったというのが正解。）ある日、今でも日々の ...

弊社、オードブルデリバリーやケータリングもやっておりまして、週1ぐらいの頻度で稼働しています。 オードブルデリバリーの依頼はこちらからｗ https://pleasure-catering.com/c ...

飲食店に限らず小さな会社でタイムカードってまだあるんすかね？ 私も創業当時は使ってましたが、まぁあれだ。厚紙でしょ？ ・保管かさばる。 ・集計に人的エラーがでる。 ・集計に時間がかかる。 という3点に ...

いきなりの某煽りタイトルですが、FAX発注しかできない会社もWEBで発注できるサービスを最近見つけましてね。ご紹介です。無料です。（広告メール来るけど。広告は止めることもできます。） 飲食業界。基本的 ...