色々設定とかしていて判明したのですが、このblog 2018年1月からやってます。
ロクに更新もせずなんと5年。。。毎日1記事書いても1825記事書けるな。
そもそもサラリーマン時代とは違い、人手不足に陥りバタバタするタイミングが多々あるため、何気なーく書いては放置していたところではありますが、運営店舗が1店舗となったので、今回こそはと本腰入れてます。
とりあえずなんでもいいから毎日書くこと大事よね。サラリーマン時代は毎日2更新ぐらいはできていたので、ルーティンとなってしまえばできると思いますが。
どうかな。。
先日、TVで魚醤の事をやってて、なんとなく「ハタハタって食べられるのかなぁ？幻の魚とかいうし。」と思って探してみたらサクッと見つかりました。有楽町に。
で、さっそく行ってきました。ハタハタ屋敷。
秋田の郷土料理が食べられるお店で、ちょうどランチに伺ったのですが、ハタハタはもちろん、比内地鶏の親子丼や、稲庭うどん、だまこ汁もいただけます。
オーダーしたのは、だまこ汁とハタハタ三五八焼きが食べられるセットを。
だまこ汁 ハタハタ三五八焼き
写真には無いですが、他にも小鉢がついてきます。
味はなんともホッとする味。やさしい味で美味しいです。秋田も行ってみたくなりました。東北って仙台は仕事で行ったけど、あんまりご縁が無いのですが、まずは暖かい時にでも。
三五八焼き 福島県、山形県、秋田県の郷土料理で、麹で漬けてから焼いたもの。漬床に塩、米麹、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合で使うことに由来する。
だまこ汁 秋田で親しまれている鍋料理のことです。この「だまこ」とは、鍋の具材の一つであるご飯を軽く潰して丸めたもののこと。
ハタハタ屋敷
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