なんだかんだと7月頭から8月末まで毎週畑に来ることになってしまいました。
半分は望んでいたことであるものの、収穫だけに足を運ぶならば、もっと沢山収穫しないとつまらないなぁとも思うところで、来年の栽培計画がほぼ決まってきました。
三尺ササゲ、ホップは当然ながら、害獣除けを目的として唐辛子（ハラペーニョも）を8か所～16か所、白茄子、トウモロコシの計5種。
来年も赤飯ササゲもやるかどうかは未定。
育てるのは三尺ササゲと一緒なものの、豆として使うとなると、サイズ感含めて難しいところがあるので検討中です。
白茄子とトウモロコシは、様子見のところもあるのでそこまで頑張る気は無く、あくまでもメインは三尺ササゲでいこうかと。
唐辛子の収穫は、他の収穫を終えてからやろうと思うので、（メインの目的があるので。）お盆前～11月とかになるのかな？
自然薯の収穫がこれからになりますのでまだまだ見えないところはありますが、1月～4月は月1訪問程度で、土づくりと自然薯栽培準備。
4月末には種まきは終えられるかと。
ワラビ収穫もあるので、出来れば同時に行いたい。
GW明けから、栽培が本格化し、5月、6月は月2訪問。
7月中旬～8月中旬までは週1。その前後も来るので、7月と8月は月3訪問と考えていいですね。
来年は収穫時期にどこかでファーマーズマーケットに出店したいとも思っていますが、白茄子、トウモロコシ次第で。
9月～10月は月1程度で、11月12月は自然薯収穫と販売も含めて何度か足を運ぶことになると思います。とはいえ週2ぐらいになるのかな？
となると年間22回ぐらいは山北に足を運ぶ感じになります。
まぁまぁ行くことになりますね(笑)
話はそれますが、クラフトビールの出店で使う週末日数が、現状6日。これに３つほどイベントを追加したいので、12日ぐらいはイベントに使う予定。
そうなるとお休みないじゃん！ってなりそうですけど、それ以外は旅行にほぼほぼ費やすので、旅のペースはそこまで変わらないかなって思います。
ホップの収穫も栽培初年度にしては順調にいったので、来年はどこかのブリュワリーにお渡しできそう。
ここも順調に広まるようなら来年は様子見してもうとしても8株ほど増やしてもいいと思ってます。収穫日も1日でいいし。
よくよく考えたら営業先は都内にいっぱいありますし、収穫日に届けることも可能なのでちょっと考えておこうかな？
自然薯は、こまかな問題はあるものの、現在は順調。
今年作ってみて、周りの反応みながら考えます。基本的には増やす方針。
お世話になっているK三さんの息子さんが現在3,000本以上植えているようで、世間のニーズはあるみたい。
息子さんの自然薯販売先は箱根をメインにされているので、自分は都内を売り先のメインにすれば、差別化も出来るし良いかなってぼんやり思ってます。
もしかすると再来年には冷蔵庫の1台ぐらいは買うことになるかもしれない(笑)
まだまだ夢物語なところはありますが、今後数年間の規模は現状お借りしている畑でもやれそうなので、段階的に頑張ってみます。
この日の収穫の後は、向ヶ丘遊園の五廻へ。
オーナーシェフは以前から知っている知人だったりします。
現在、発酵や無農薬野菜にこだわったお店を営んでいるようで、コンセプト的にはフィットするかな？と思って訪問。
ランチのコースを頂きましたが、都内のお店程奇抜さはないものの、どれも美味しくいただきました。
三尺ササゲも渡せ、喜んでいただけたので、来年以降の主要顧客の１つとなりそうです(笑)
まだまだこれからですけど、自分の商品が徐々に出来たことで、人とのつながりを構築しやすくなったと思ってます。
自営の醍醐味というか面白さといいますか。
なるべくイニシャルコストをかけずに自分の商品をと考えた結果が、農産物なのですが、まずは正解と言っていいかな？
